азыркы учурда баарыбыз чоюн идиштер жөнүндө көптөгөн кызыктуу нерселерди билебиз, мисалы, Precision Heat Distribution;дени сак;тазалоо үчүн жеңил;Бардык мештер үчүн ылайыктуу.бирок биз сизге 3 нерсе бышпай турганын эскертип коюшубуз керекчоюн казан.
1, Кислоталуу тамактар (Эгерде сиз аны тез жасамайынча)
Сиз кычкыл тамактарды бышыруу деп уккандырсызчоюн казанчоң жок-жок.Көрсө, андай эмес экен.Биз бул жаңылыш түшүнүктү жок кылдык жана эгер билбесеңиз, окуп чыгууну сунуштайбыз.Бирок кычкыл тамактар (мисалы, томат соусу, шарапка бышырылган эт ж.б.) табада тамак жасоого көп убакыт короткондо кызыл зонага кирет.
Алар ошондой эле жакшы идея эмес, эгер сиздин табак жакшы татымал эмес, бирок бул тууралуу кийинчерээк.Эгер сиз кокусунан кислотасы бар соусуңузду өтө көпкө бышырсаңыз эмне болот?Ал металлдык даамга ээ болушу мүмкүн же табаңыздагы татымалдарды бузуп башташы мүмкүн.Кандай болбосун, бул сценарийлерден ар бир ашпозчу качуу акылдуулукка жатат.
2,Балык (өзгөчө назик сорттору)
Бул таң калыштуу эмес, бирок балык, өзгөчө ичке же назик сорттору сиздин чоюнуңузга ылайыктуу эмес.Эгер сиз филеңизди эч кандай окуясыз айлантууга бактылуу болсоңуз да, теринин бул процесстен өтпөй калышы мүмкүн.Эң жакшы натыйжа алуу үчүн жабышпаган куурулган көмөч казанга же мешке жабышыңыз.
3, Skillet Brownies (Эгер сиз кечээ кечинде бир топ тоокту куурсаңыз)
Көптөгөн түштүктүн тургундары чоюнду эч ойлонбостон, негизги тамактан таттуу бышырууга чейин жасай турган чыныгы көмөч деп айтышат.—бирок, балким, бир аз тыныгуу керек.Чоюнуңуз анда бышырылган тамактардын даамын бир аз сактап калат, бул татымалдоо процессинин бир бөлүгү.
Бул десерттерди өткөрүп жиберүү керек дегенди билдирбейт.Эгер сиз тооктун этин кууруп, ашыкча даамдуу тамак-ашсыз бышырганга өтүүнү кааласаңыз, тамак-аштын ортосунда тазалоого өзгөчө көңүл буруңуз.Эгерде сиздин табак жакшы татымал болсо, ага жакшы скраб керек.Эгер сиз чындап тыгылып калган көйгөй менен алектенип жатпасаңыз, самынды өткөрүп жибериңиз, мындай учурда жумшак самындын смигени (бул илимий термин) зыян келтирбестен аракет кылышы керек.Жөн гана аны кийинчерээк татымалдаштырыңыз.
Посттун убактысы: 17-июнь-2022