Чоюн көмөч казандарды кантип татытайсыз?
Биринчиден, табага ысык, самындуу суу менен жакшылап скраб берип, жакшылап кургатып алыңыз
Андан кийин, кагаз сүлгү, кондитердик щетка же манжаларыңыздын ичине жука катмар өсүмдүк майын, рапс майын же эритилген жашылчаны кыскартыңыз.(Жогорку температурада күйүп кетиши мүмкүн болгон сары майды колдонбоңуз.) Андан соң, чоюн табаны ортоңку мештин текчесине тескери коюп, Фаренгейттин 375 градусунда бир саат бышырыңыз.
Эгерде сиз май тамчылап жатат деп тынчсызданып жатсаңыз, анда мештин астыңкы текчесине алюминий фольга баракты койсоңуз болот.
Саат бүткөндөн кийин мешти өчүрүп, табаны ичинде калтырып, толугу менен муздатыңыз.
Чоюн көмөч казанга канча жолу аралаштырасыз?
Чоюн табак менен биринчи жолу бышыруудан мурун аны татымалдап коюу зарыл жана сиз аны дагы маал-маалы менен аралаштырып турушуңуз керек.
жабышпаган каптоо жана көмөч казаныңыздын бетин коргоо үчүн, биринчи татымалдан кийин жылына эки же үч жолу кайталаңыз.
Чоюн идиш тазалоо
Чоюн табак менен бышыргандан кийин, сиз аны бир аз этияттык менен тазалашыңыз керек.Чоюнду тазалоодо сиздин негизги максатыңыз - табаны татымалдан тазалабастан, тамак-аштын калдыктарынан арылуу.
Тамак жасаганда чоюн казанга май куясызбы?
Чоюн табиятынан жабышпайт деген репутацияга ээ, бирок сиз эмне жасап жатканыңызга жана көмөч казаныңыз канчалык жакшы татытылганына жараша казанга бир аз май кошууга туура келиши мүмкүн.
Кутудан жаңы чыккан чоюн идиш тефлондой иштебейт.Ошондуктан, биз жогоруда айтылгандай, аны татымалдаштыруу абдан маанилүү.Туура биринчи татымал жана убакыттын өтүшү менен туура тейлөө менен, май катмарлары (жана даам) акырындык менен казандын бетинде пайда болуп, кошумча майга муктаждыкты азайтат.
Чоюн идишке эмнелерди коюуга болбойт?
Помидор сыяктуу кычкыл тамактар көбүнчө чоюн үчүн, айрыкча, башында болбойт.Агрессивдүү даамдарды калтыра турган тамактар жөнүндө да эки жолу ойлонуп көрсөңүз болот. Помидор соустары сыяктуу кычкыл соустар табакка жабышпаган сапаттарды берген татымал байланышты бошотот.Жаш көмөч казанга өтө кычкылдуу тамактарды бир аз бышыруу, тамак-ашыңызга анча-мынча темирдин сиңип кетишине алып келиши мүмкүн, бул ага кызыктай металлдык даам берет. Көмөч казанга канчалык жакшы татымал болсо, бул эки маселе тең ошончолук азыраак болот, бирок сиз Мисалы, чоюнга томат соусун кайнатуудан дагы эле баш тарткыңыз келет.
Балык сыяктуу өтө күчтүү даамы же жыты бар тамактар да көйгөй жаратышы мүмкүн. Бул балык сыяктуу нерселерди чоюнга бышыра албайсыз дегенди билдирбейт.Барон кошумчалайт, деңиз азыктары үчүн гана колдонгон өзүнчө табага инвестиция салуу керек.
Посттун убактысы: 30-март-2022